Heimischer Weltenbummler
Als heimatverbundener, wie weit gereister Vollblutgastronom lässt der Maître de Cuisine seine ganze Erfahrung und Leidenschaft in die Konzeption und Umsetzung immer neuer kulinarischer Ideen fließen.
Abgerundet durch den gewinnenden Gesamteindruck (Personal, Wein, Ambiente) fällt es bisweilen schwer, rechtzeitig den Absprung zu schaffen.